Ingredienti:

• 1/2 litro di caffè forte
• 8 cucchiai di zucchero
• 1 tazza di cognac

Preparazione:

Preparate normalmente 1/2 litro di caffè forte, addolcitelo e versatelo in quattro tazze. Aggiungete in ognuna un poco di cognac scaldato, che deve essere versato lentamente nella tazza: fiammeggiatelo e servite immediatamente, mescolando delicatamente.

Ingredienti:

• 1/2 litro di caffè
• 4 cucchiai colmi di zucchero
• 1 bicchiere di rum
•_gr. 200 di panna montata addolcita

Preparazione:

Preparate 1/2 litro di caffè, addolcitelo e versatelo nelle tazze. Aggiungete in ognuna un po' di rum, coprite con fiocchetti di panna montata e servite immediatamente.

Ingredienti:

•_2 e 1/2 tazze di cioccolata calda fatta con il latte
• 1 tazza di caffè caldo forte
• 1/2 di tazza di cognac
• zucchero a piacere
• 1/2 tazza di panna montata

Preparazione:

Mischiate la cioccolata, il caffè ed il cognac, aggiungete lo zucchero e mescolate. Servite in tazze riscaldate e guarnite con panna montata.

Ingredienti:

• Una dose di acquavite di buona qualità
• 1 cucchiaino da tè di zucchero
• 1/2 tazza di caffè forte
• cubetti di ghiaccio (a piacere)

Preparazione:

Sbattete nello "shaker" per cocktail tutti gli ingredienti e servite subito.

Ingredienti:

• 1/2 litro di caffè forte, freddo
• 1/2 litro di gelato (alla vaniglia, alla crema o al cioccolato)
• 1 cucchiaio di Angostura Bitter

Preparazione:

Frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una bevanda spumante ed omogenea. Servite in bicchieri ghiacciati.

Ingredienti:

• 5 cucchiaini di caffè macinato fino
• 5 cucchiaini di zucchero
• 5 tazzine di acqua fredda
• qualche goccia di acqua di rose

Preparazione:

Mettete lo zucchero ed il caffè in un pentolino, coprite con acqua fredda, mettete e levate dal fuoco, facendo bollire per 3 volte. Levate definitivamente dal fuoco, spruzzate con qualche goccia d'acqua di rose per far depositare i fondi di caffè e versatelo immediatamente nelle tazzine.

Preparazione:

Mescolate il latte condensato con il caffè. Fate caramellare lo zucchero, il miele ed il sale fino ad ottenere uno sciroppo denso.

1 / 2

Ingredienti:

• 1 tazza di caffè forte · gr. 100 di noci sgusciate
• 6 tuorli
• gr. 60 di zucchero
• gr. 150 di panna

Preparazione:

Ponete i tuorli in una terrina, unite lo zucchero e sbattete con il frullatore a mano, fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungete poco a poco il caffè forte e caldo.

1 / 2

Ingredienti:

• 3 tazze di farina
• 3 tazze di zucchero
• 3 uova
• gr. 100 di margarina
• 1 cucchiaino da dessert di lievito in polvere
• 1 tazza di caffè molto forte
Ripieno e copertura: · gr. 250 margarina
• 1 scatola di latte condensato
• 1 cucchiaino di liquore di caffè
• 2 cucchiai di cioccolata in polvere solubile

1 / 2

Lentamente unitevi il composto di latte condensato e caffè ed aggiungete il burro, badando che non si interrompa il bollore. Fate cuocere rapidamente e non smettete di mescolare fino a che si sarà ben addensato. Aggiungete la vaniglia, versate in teglie ben imburrate, formando uno strato di 2 cm di altezza. Fate raffreddare. Con la punta di un coltello tagliate in quadratini per poterli separare dopo. Mettete in frigorifero fino a che diventino duri. Toglieteli dalle teglie ed avvolgeteli in carta da caramelle.

2 / 2

Mettere questa miscela sul fuoco basso, a bagnomaria, e fatela addensare senza smettere di sbattere. Quando avrete ottenuto una crema liscia, levatela dal bagnomaria ed aggiungete la panna ben battuta e gr. 80 di noci sminuzzate. Versate in coppe e mettete in frigorifero per 1 ora e _, fino a che diventi ben ghiacciata e consistente. Guarnite la superficie con le noci rimaste, intere, e servite subito.

Preparazione:

Sbattete lo zucchero con le uova, unite la margarina, la farina, il lievito e continuate a sbattere fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete poco a poco il caffè, mescolate bene e mettete nel forno in uno stampo per torta unto con margarina e cosparso con farina. Sformate la torta, tagliatela a metà, riempitela e ricopritela. Ripieno: mischiate tutti gli ingredienti e adoperateli. Guarnite a piacere, come preferite.

2 / 2